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2018年食品生物技术教育部工程中心开放基金资助项目名单
发布日期：2018-09-25
2018年食品生物技术教育部工程研究中心开放基金项目资助名单
校内资助项目：
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排名顺序
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项目名称
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申请人
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所属单位
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1
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γ-氨基丁酸的中试发酵研究
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高强
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天津科技大学生物工程学院
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2
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传统老酵馒头发酵剂的制备与产业化应用研究
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吴涛
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天津科技大学食品工程与生物技术学院
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3
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微生物复菌发酵技术改善酱油风味
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赵国忠
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天津科技大学食品工程与生物技术学院
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4
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高校工程研究中心技术创新能力提升对策研究
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陈文
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天津科技大学食品工程与生物技术学院
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企业资助项目：
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排名顺序
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项目名称
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申请人
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所属单位
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1
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海参肽副产物综合利用及产品开发
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苏娜
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百德福生物科技有限公司
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2
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黑蒜发酵技术及系列制品的产业化研发
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黄金栋
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山东泰力宝健康产业有限公司
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3
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传统酱油大曲标准化及其多菌种协同发酵控制技术研究
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石磊
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天津市利民调料有限公司
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4
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羊肚菌液液态深层发酵技术研发
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王文艳
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天津天狮生物发展有限公司
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5
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高原特色功能型发酵乳制品开发
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孙爱友
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天津慧智百川生物工程有限公司
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6
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普鲁兰多糖生产关键技术开发及在食品保鲜中的应用
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殷海松
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天津现代职业技术学院
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